Cuor di Bue Tomate

Die Cuor di Bue ist eine wunderschöne alte Ochsenherztomate aus Italien. Ihre hellroten Früchte, die in ihrer Form an ein Ochsenherz erinnern, haben einen tollen, würzigen Geschmack und können bis zu 500 g schwer werden. Im deutschen Raum werden Ochsenherztomaten nur selten gehandelt, sie sind vor allem in Italien und in Frankreich sehr beliebt. In der Regel werden Ochsenherztomaten noch leicht grün geerntet und reifen mit der Zeit nach. Bei der Ernte ist der Geschmack noch leicht säuerlich, wird mit der Nachreife jedoch süßer und entwickelt erst dann sein volles Aroma.Ihre Wuchshöhe kann bis zu 2 m betragen.

Die Cuor die Bue ist für den Anbau im Gewächshaus oder geschützten Freiland geeignet. Auch schon im Kübel gezogen. Durch die schweren Früchte ist es ratsam, den Haupttrieb ausreichend zu fixieren. Für ein schönes Wachstum sollte die Pflanze regelmäßig ausgegeizt werden.