Die Liguria ist eine beutelförmige Ochsenherztomate aus Italien. Ihre roten Früchte besitzen eine dünne Schale, sind leicht gefurcht und werden bis zu 300 g schwer. Sie hat einen tollen süß-würzigen Geschmack und ist bestens zum Füllen geeignet. Im deutschen Raum wird die Ochsenherz Tomate nur selten gehandelt, sie ist vor allem in Italien (cuore di bue) und in Frankreich (coeur de boeuf) sehr beliebt. In der Regel werden Ochsenherztomaten noch leicht grün geerntet und reifen mit der Zeit nach. Bei der Ernte ist der Geschmack noch leicht säuerlich, wird mit der Nachreife jedoch süßer und entwickelt erst dann sein volles Aroma. Die Wuchshöhe der Liguria kann bis zu 2,00 m betragen.
Aufgrund der dünnen Schale ist es empfehlenswert die Liguria nur im Gewächshaus oder geschützten Freiland anzubauen. Um ihren vollen Geschmack zu entfalten, benötigt die Liguria einen sonnigen, warmen Standort. Für ein schönes Wachstum sollte die Pflanze regelmäßig ausgegeizt werden.
Florence (Verifizierter Käufer) –
Tolle Tomate! Hervorragend zum Füllen, Saucen und Eintöpfe. Bei mir hat sich sogar ein 900g Exemplar von seiner Besten Seite gezeigt. Definitiv ein muss in meinem Gemüsegarten.