Tomatenbutter
Zutaten
- 250 Gramm Butter
- 200 Gramm Tomatenmark
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 Päckchen gefrorene italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Je nach Belieben 1-2 Zehen Knoblauch schälen und im Mixer zerkleinern.
- Zimmerwarme Butter, Tomatenmark und gefrorene italienische Kräuter in den Mixer geben und alles gut vermischen.
- Anschließend Tomatenbutter mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig!
Passt sehr gut als Aufstrich mit leckerem Weißbrot oder kann wie Kräuterbutter auch zu Fleisch gegessen werden. Die Tomatenbutter hält sich locker eine Woche im Kühlschrank.
Tipps & Tricks
Tomatenmark
Das Rezept für selbstgemachtes Tomatenmark findet ihr hier. Ihr könnt natürlich auch auf Tomatenmark aus dem Supermarkt zurückgreifen.